Ksylitol to naturalny zamiennik cukru pozyskiwany z drewna brzozy. Posiada właściwości prozdrowotne. Bardzo wolno podnosi poziom glukozy we krwi, właściwie jego metabolizm odbywa się niemal bez udziału insuliny. Ma bardzo niski indeks glikemiczny, a więc bez obaw mogą go stosować nie tylko cukrzycy, ale wszyscy, dla których istotne jest, aby dobowe wahania poziomu insuliny były jak najmniejsze. Dla osób będących na diecie, które muszą liczyć kaloryczność spożywanych potraw, niewątpliwym plusem będzie fakt, że cukier brzozowy ma kaloryczność niemal o 40% mniejszą niż kaloryczność cukru białego. Ksylitol znajduje szerokie zastosowanie w gotowaniu, pieczeniu, mrożeniu potraw.
Składniki: ksylitol (substancja słodząca) 100%.